Allesverloren

Allesverloren Shiraz

Topprankad av Vinbetyget 2022

Nominerad till Årets bästa röda vin – ett urval av 300 provade viner via Munskänkarna
För första gången provar nu föreningen att genomföra en stor medlemsomröstning om vilka som är medlemmarnas favoritviner. Omröstningen har haft två delar, en nomineringsomgång och en omröstning. När nomineringstiden gick ut hade de fått in över 300 nomineringar. Nu återstår sex finalister i varje klass: vitt, rött och mousserande vin

“Mycket vin för pengen och en pava som gör sig snyggt till det mesta vad gäller kryddigt mustiga grytor.” –  Expressen.se/Allt om vin 31/8 2020

Allesverloren Shiraz är egendomens mest berömda vin. Vinet gjorde Danie Malan till årets vinmakare i Sydafrika. Vingårdarna sträcker sig från 170 till 350 meters höjd över havet. Jordmånen består av skiffer och sandsten och nederbörden är cirka 200 mm per år. Druvorna har först jäst i öppna cementkar vid ca 25 graders temperatur under fem till sju dagar, sedan följde ytterligare fyra månaders macereration på jästen. Därefter lagrades vinet i cirka 18 månader i en kombination av nya, ett och två år gamla franska fat samt en liten del i nya amerikanska fat. Drickfärdig man kan lagras ytterligare i minst fem år.