La Farra
La Farra Prosecco Rosé
Fyllighet
Strävhet
Syra
Sötma
Fruktig smak med inslag av persika, örter, hallon, kex och blodapelsin.
Artikelnummer
232301
Pris exkl. moms
89.00 kr
Land
Italien
Område
Venetien, Prosecco
Producent
La Farra
Druvor
Glera, Pinot noir
Förpackning
Flaska
Antal fl./kartong
12
Alkohol
115%
Volym
750ml
Årgång
2021
Druvor: 85% glera och 15% pinot noir
Druvorna av sorten glera pressades och jästes. Pinot noir-druvorna avstjälkades och krossades följt av två dygns skalmaceration vid 10-12 grader. Därefter följde temperaturkontrollerad jäsning vid 18 grader. Det färdiga vinet av båda druvsorterna får sedan vila separat i tre månader tillsammans med jästfällningen i rostfria ståltankar. Detta vin är gjort mousserande genom tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank.
La Farra är ett familjeföretag, och grundades 1997. Företaget har 20 hektar vingårdar i Farra di Soligo, Pieve di Soligo, Folina och San Pietro di Feletto.
