Super Bock

Super Bock

Denna öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier. Ljus lager i internationell stil är världens vanligaste ölstil. Ölen är ofta mild och maltig i smaken och beskan är sällan särskilt framträdande.

Super Bock Groups historia sträcker sig tillbaka till 1890. Då gick företaget under namnet Companhia União Fabril Portuense das Fábricas de Cerveja e Bebidas. 1927 registrerade man varumärket Super Bock och 1930 lanseras ölen Super Bock för första gången. Fram till 1970-talet var bryggeriet privatägt men blev då statlig egendom i och med revolutionen. 1989 sålde portugisiska staten 49% av företaget och 1990 sålde man de resterande 51 procenten. 2017 ändrades namnet till Super Bock Group.