Tokaji Oremus
Oremus Tokaji Aszú 5 puttonyos
Fyllighet
Syra
Sötma
Ett fruktigt, sött vin med en hög syra och inslag av aprikos, honung och botrytis. Eftersmaken är varm och lång med smak av viss nötighet.
Artikelnummer
8172702
Pris exkl. moms
599.00 kr
Land
Ungern
Område
Tokaji
Producent
Tokaj Oremus
Druvor
Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárga Muskotóly
Förpackning
Flaska
Antal fl./kartong
6
Alkohol
12%
Volym
500 ml
Årgång
2014
Druvor: Hárslevelü, Furmint, Moscatel, och Zeta
Sockerhalt: 148 g/l
Syrahalt: 8,4 g/l
Först blandar man must och Aszú-druvor( botrytis). Efter mixningen så maceration i två dagar. Sedan pressar man vinet och jäsningen sker där efter i 30-60 dagar. Efter det tillsätts lite sulfit. Ekfaten tas därefter ned i källaren och lagras i 2,5-3 år. Sedan mixar man i vinet i tank och efter det får det vila i 3-4 månader. Vinet lagras sedan 2,5-3 år, där man första året tar bort 3 % av sedimentet och drar om vinet till nya fat, andra året drar man om det en gång. Detta vin går perfekt ihop med brieost med söt rinnande honung och valnötter ovanpå. Går även att avnjutas till sötare efterrätter.
